2017年1月19日木曜日

お茶会ごっこ

Japanese Tea Ceremony


新しい茶碗が焼き上がったから

抹茶でも立ててましょうか。。。

一応 嫁入り前に日本で茶道の教室に通ってましたがね。

お作法はもう忘れました~。

表だってお点前(おてまえ)を披露?したことはなく、
(そこまで上達しなかったので…汗)

いつも裏でお茶をたてる役でした。

(知ってます?大きなお茶会では
見えているところで立てているお茶を飲めるのはほんの数人で
あとは下っ端の私のようなものが裏で立てているのですよ~。笑)

なので作法はともかく立て方だけは覚えてます。(笑)

そういえば

その頃から「器」が好きだったなぁ。。。

と言うことで

Hand made pottery


今回の新作2つ~♪

見た感じ 前回のとたいして変わらないのですが…

大きさは一回り大きくて、使ってる釉薬も違うの。




左が前回のご飯用お茶碗で、右が今回のお抹茶用お茶碗

色も微妙に違うでしょ。ちょっとだけクリーム色が濃いの。

並べてみればわかるって程度だけどね。(笑)

だって

こう言う感じが好きだから

似たようなお茶碗になるのは自然なこと。(笑)


さて、

お茶会「ごっこ」と言えども

何かお茶菓子は要るよね~。

と言うことで


年末に冷蔵庫を片付けていた時に出てきたアーモンドの粉

賞味期限は今年の4月までだから、どんどん使いたい訳よ。

これを使うってことは?

お抹茶に合うのでしょうか??

まぁ その辺り硬いこと言わずに…。(笑)



Hand made cookie

アーモンドの粉を沢山入れて

クッキーを焼こう!

(40個分の材料:バター180g 、all purpose flour 230g、砂糖70g、アーモンドパウダー50g)


等分にしたいときは

こんな感じに平たく伸ばして切り込みを入れてから一個分を丸めると

作業が早くなるね。




コロコロと可愛い形のクッキー



snowball cookie


焼きあがったら冷まして、ジップロックに入れて

粉砂糖を入れてフリフリしたらスノーボールクッキーの出来上がり


Japanese Tea Ceremony :Easy style


お抹茶のお菓子として食べる時は「雪玉」と名前が変わります。

ほら、それっぽいでしょ。(笑)

自作の茶碗でいただくお抹茶は格別です♪


抹茶には美肌効果が高いのだとか!

抹茶に含まれるカテキンで

肌細胞が活性化してアンチエイジングの効果が期待できるんですって。

お抹茶セットもしまい込まないでちょくちょく飲みたいね♪




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2017年1月18日水曜日

待ちぼうけ&玄米

My dog. :)


茶々丸は車のダッシュボードの上が好き♪
(もちろん、運転中じゃないよ。駐車中。)

茶々丸を連れてケンタッキー州から帰ってくる息子を迎えに

指定された場所に行きました。
(息子はボーイスカウトのキャンプに出かけていました。)

最初の到着予定時間は3時だっけど

少し道が混んでいるから1時間ぐらい遅れるかも。

との連絡があったので4時にその場所で待っていたのですが

4時も少し過ぎた頃 もう一度連絡があって

まだ着きそうもない。

あと1時間ぐらいかかるかも。。。との連絡に

まぁ 1時間ならこのまま待とう。と思って5時まで待ったら

5時過ぎごろまた連絡が。。。6時頃になりそうって。。。


えー!






茶々丸もびっくり(笑)

なんだかんだで2時間以上も車の中で待っていました。

こんなことなら

家のこともうちょっとやってから出れば良かったなぁ…と思いつつも

今日は予想以上に道が混んでいて思うように走れなかったようでした。

運転手の方々もお疲れさま~。感謝。

結局、家に着いたのは7時ごろで夜ご飯の時間

息子もキャンプから戻ったばかりでお腹はすいてるし、

楽しくても疲れているだろうから夜ご飯は家でゆっくり食べたいよね。

今からご飯の用意を普通にしたら遅くなっちゃうけど

大丈夫!

常備菜のストックがあるからね♪

余裕っすよ。(笑)


Japanese style hamburger steak


冷凍しておいた豆腐入りハンバーグに大根おろし

さらに上には手作りなめ茸で「和風ハンバーグ」

お皿には2個づつしか乗せなかったけど、いっぱい焼いたよ。(笑)

この緑の葉っぱは。。。


Mizuna


なんとか生き残っていた水菜です。

上の方の葉っぱは枯れちゃったけ芯に近い部分はまだ生きていたので

貴重な水菜を使いました。(笑)

また復活しますかね~?

でも、もう一度寒波が来たら次は。。。(汗)


Dinner


今日のご飯は玄米入り

玄米と言いきらず、「玄米入り」です。(笑)



brown rice


うちで食べてる玄米はこれ

白米と一緒でも炊けるので助かります。

もっと歯ごたえのある

「玄米食べてるぞー!」と言ったタイプが好きな方には

物足りないかもしれませんが…。(汗)

さりげなくいつものご飯に混ぜて栄養を取れたらいいなぁ。と。。。




玄米にもいろいろありますよね。

3分付き、5分付き、7分付き

数が多くなると精米した白米に近いのです。

こだわる方は家庭用の精米機を持っていて

その日の体調や気分で精米の仕方を変えているそうですね。
(LAの友人がそうしてました。)

このすこやか玄米、見た感じでは3分付きぐらいの色の濃さですが

炊きあがりの食感は6?分付きぐらい。不思議。。。

これだけで炊いてもいいけど

私も子供も白米がのが好き。。。

でも玄米も食べさせたい。

と言うことで。。。

うちでは1:2 

玄米1合に白米2合で食べることに落ち着きました。(笑)

徹底した「健康志向」より

さりげな~く「健康思考」が我が家にはあってるみたい。(笑)



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2017年1月17日火曜日

朝もや

Morning mist(fog)


毎朝起きて一番にすることは

茶々丸(犬)を庭に出してあげることなんですが

今朝はドアを開けると「もや」がかかっていて

深い森に迷い込んだような

いつもの庭なのにとても幻想的に見えました。



ところで、

朝もやってどうして起きるか知ってます?

なんとなくわかるけど「説明して」って言われると難しいよね。(笑)

前日の夜が暖かった日の翌朝、急に空気が冷やされると

空気中に含まれる水蒸気が小さな水滴に変わるからですって。

そういえば昨晩は暖かった。うん。うん。

ついでに知ったんだけど

「朝もや」と「朝霧」の違いって知ってます?

1m~10m先も見えない濃い感じを「朝霧」

比較的ぼんやり見通せるのが「朝もや」って呼ぶんですって

英語ではなんとなくだけど、もやはMist、霧はFog かな?

まぁごっちゃで使うけどなんとなくFogって言うと濃い感じ。


そんな朝が嘘のように

午後にはぽっかぽかの気温に。。。



ガールズ達は半袖ですよ。今、何月だっけ?(笑)

お泊り会から帰ってきました。一番右がうちの子

流石に私は半袖にはなりませんでしたが

上着の要らない暖かい日になりました♪

ガールズ達を外で遊ばせている間

私も日向ぼっこがてら何か可愛い物がないか 

カメラ片手にうろうろ。(笑)

まぁ この場所は広い駐車場で時季も時季だし花も咲いてないのですが

身をかがめてゆっくり探すと。。。


Small green


フェンス沿いの小さな雑草だったり

アスファルトの隙間に育つコケだったり

こうやって見るとなかなか可愛いでしょ。(笑)




そんな目線で小さな緑が目に入ってくるようになって

植木の下にまだ小さいクローバーを発見。


Clover


ちょっと赤みがかった可愛いクローバーでしょ。

よーく見て!

何か見つかった?


Four leaves



ほら!

Have a nice day!



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