GreenTomato＆枠組み完成！

 

青いトマトのフライ

 

結論から言って　「美味しい！」

 

料理としては知ってました。

 

この辺りでは南部料理として有名です。

 

でも

 

思い込みですが「これは無理」

 

トマトのフライですよ～。

 

食べてみようとは思えませんでした。

 

 

 

今回　トマトを引っこ抜いてしまったので

 

青いトマトを転がしておくわけには行きませんよね。

 

で、作ってみたら

 

美味しくてびっくりです。

 

青いトマトと言っても段階があります。

 

まだグッと硬い感じのときと

 

もうすぐ色付き始める直前のとき。

 

揚げた後の食感が全然違います。

 

硬い方が私好みかな。

 

作り方は

 

豚カツを作るのをイメージしてください。

 

パン粉の代わりにコーンミールを使うのが一般的です。

 

が、私はコーンブレッドミックスを使いました。

 

それが良かったのかもな。

 

甘みと酸味と食感　癖になりそうです。

 

来年は青いトマトも収穫して楽しみたいと思います。

 

 

 

それから　出来たよ～。

 

今日はこれを見てもらいたくて

↓

 

 

 

タラ～！

 

枠組み完成しました！

 

12フィート（約3．7メートル）×4フィート（約１．2メートル）

 

サンルームとは1フィート（約30cm）離してあります。

 

ペストコントロール（シロアリ防止）等の関係で

 

直付けしないほうが良い為です。

 

それに両方から手を伸ばせれば

 

足を踏み入れずに作業できて便利です♪

 

 

 

さぁ。。

あとは土作りですね。

土はホント大事。

ここからが肝心ですよね。

ランキングに参加してます。

応援ありがとうございます。
↓


人気ブログランキングへ