コロコロオクラOkra fritters
Harvest of today
今日の庭の畑からの収穫です。
豆やオクラ、バナナペッパーはいい感じ、茄子もぼちぼち
しかし
最近、トマトが生ってはいますがなかなか赤くなりません。
もうそういう時期ですかね~。
秋冬に向けて育てたい野菜が沢山思い浮かんでしまうので
のんびりと赤くなるトマトを見ていると焦りが…(笑)
Okra fritters
収穫した野菜でのおかず
オクラのフライ(フリッター)
天ぷらとはちょっと違うんです。
卵も入れて粉を多めにして「どろっ」とした衣で揚げていきます。
下味に塩をしておくとそのまま食べても美味しいですよ。
後からお好みでソースでも醤油でも麺つゆでも♪
コロコロと食べやすいので子供にも人気です。
この辺り(アメリカ南部)ではオクラのを使ったフライが昔からあって
南部料理としても知られています。
その家々によって
パン粉を付けたり、コーンミールを付けたりとレシピもいろいろです。
私の作ったのは一番簡単な作り方かな。(笑)
あ、奥に写っているのは「紫インゲン」と「ささげ」と牛肉の
オイスターソース炒めです。こちらも美味しかったですよ~。
今週末はレイバーデーウィークエンドで3連休です♪
皆さん何処か出かけた方も多いのでは?
この週の日曜日はアメリカ人の集う教会に出席してきました。
Peachtree corners Baptist church ★
賛美歌が会堂中に響いて
熱いシャワーを浴びているような感動がありました。
その時が来る
備えをしておけ
今与えられているものを精一杯に活かせ
今出来る最善のことをあなたの隣人にせよ。
今はその時だ。
(―――今日の牧師のメッセージより)
ランキングに参加しています。
今日の庭の畑からの収穫です。
豆やオクラ、バナナペッパーはいい感じ、茄子もぼちぼち
しかし
最近、トマトが生ってはいますがなかなか赤くなりません。
もうそういう時期ですかね~。
秋冬に向けて育てたい野菜が沢山思い浮かんでしまうので
のんびりと赤くなるトマトを見ていると焦りが…(笑)
Okra fritters
収穫した野菜でのおかず
オクラのフライ(フリッター)
天ぷらとはちょっと違うんです。
卵も入れて粉を多めにして「どろっ」とした衣で揚げていきます。
下味に塩をしておくとそのまま食べても美味しいですよ。
後からお好みでソースでも醤油でも麺つゆでも♪
コロコロと食べやすいので子供にも人気です。
この辺り(アメリカ南部)ではオクラのを使ったフライが昔からあって
南部料理としても知られています。
その家々によって
パン粉を付けたり、コーンミールを付けたりとレシピもいろいろです。
私の作ったのは一番簡単な作り方かな。(笑)
あ、奥に写っているのは「紫インゲン」と「ささげ」と牛肉の
オイスターソース炒めです。こちらも美味しかったですよ~。
今週末はレイバーデーウィークエンドで3連休です♪
皆さん何処か出かけた方も多いのでは?
この週の日曜日はアメリカ人の集う教会に出席してきました。
Peachtree corners Baptist church ★
賛美歌が会堂中に響いて
熱いシャワーを浴びているような感動がありました。
その時が来る
備えをしておけ
今与えられているものを精一杯に活かせ
今出来る最善のことをあなたの隣人にせよ。
今はその時だ。
(―――今日の牧師のメッセージより)
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