ヨーグルトの漬物
Cold day
ミゾレの混じった雪が降ったりやんだり...
また春が遠のいてしまったようですね。
畑のパンジーも凍えてます。
今日はおうちの中で静かに過ごすとしよう。
最近「ヨーグルトの漬物」って言うのを
牧師先生から教えてもらいました。
せっかくだから作ってみようか。
Pickles ?
Make with yogurt.
プレーンヨーグルトに塩を入れて
そこに好きな野菜を突っ込んで置くだけでいいらしい…。
味は日本のヌカ漬けに似てるらしい。
前にヌカ床作りに挑戦して
しばらくは調子良かったんですけどね~。
いつの間にか異臭が…。(汗)
続かなかったんですよね。。。
このヨーグルト漬けはどうやら手間いらず♪
こんな感じに「たっぱ」に仕込んでみました。
これで美味しい漬物ができるなら簡単で嬉しいなぁ。。。
本当かしら?
牧師の教えですから
信じるものは救われる。(笑)
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こんにちは~。そちらも寒そうですね。
返信削除このヨーグルトで漬物、簡単なので上手くいくといいですねぇ。
楽しみにしています。上手くいくようでしたら真似てみます(^_^;)
cocorokkさん
削除訪問、コメントもありがとうございます。
今年は例年になく寒い日が続いてます。去年の今頃はもう畑仕事を始めてましたから。。。
ヨーグルトの漬物 2日ぐらい漬けるともう食べ頃のようです♪漬け上がりが楽しみです♪