紫蘇ダレ

Perilla

紫蘇と言うか。。。エゴマ？

（私は韓国の紫蘇と呼んでますが）

毎年　庭のあちこちでこぼれ種から育っています。

こぼれ種からなのに結構な量になるので

使い道に困るのですがいい使い道をみつけちゃいました。

Perilla sauce

紫蘇ダレ♪

紫蘇のドレッシングとかも美味しいですよね。

今回はそれをもっと濃くしてみました。

（韓国）紫蘇とオリーブオイルとポン酢とニンニクをブレンダーにかけただけですが

これなかなか美味しいですよ。

Perilla sauce with pork

ゆで豚に付けて食べましたが

湯で野菜とかにも合うと思います♪

暑くて食欲がないときもおすすめです。

さっぱりしているのに元気が出そうな　そんな味！

Japanese indigo

さて。。。

こちらは種から育てている日本の「藍」です。

私の予定では今頃この花壇いっぱいに「もっさー」と生い茂るはずでしたが

ご覧の通り。。。

日本女性のように控えめな成長振り。

皆さんと染物を楽しむ量ではないです。（汗）

まぁ　何でも予定通りには行きませんよね～。（開き直り）

次回の染物体験は藍は藍でも「インド藍」を用いたものを準備中です。

その為の可愛い「ワンピース」も完成しました♪

すぐにお見せしたいのですが

まだ撮影や申し込みの為のウェブページが完成していないので

そちらを整えてからと言うことで。。。

今月中にはお知らせ出来るように頑張りま～す♪　お楽しみに。

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