パンプキンスープ

Pumpkin

先週行ってきたファーマーズマーケットで買ったパンプキンの一つを

今日はスープにして食べることに♪

それにしてもこの茎？長くな～い？（笑）

持ちやすくていいけどね。

中はこんな感じ

種を取ってレンジにかけて柔らかくしてから皮をむいて

炒めた玉ねぎとブレンダーにかける

Coconut Milk

いつもはミルクを入れるけど

今日はココナッツミルクを入れてみることに♪

が、缶を開けてみると液体じゃなかった…（汗）

あれ～？以前買ったココナッツミルクはもっと液体っぽかったけどなぁ。。。

メーカーによっても違うのかな？

まぁ　クリーミーなスープになりそうだからこれを使ってみましょう。

。。。もう開けちゃったしね。（笑）

流石にブレンダーの回転が悪いのでミルクも少し足しました。

味は「塩」のみ♪

仕上げには庭に出て。。。

Herb Garden

ハーブジャングル？からチャイブを捜して

Chives

スープにハサミで刻んで出来上がり

Pumpkin soup

「パンプキンココナッツミルクスープ」

美味しいわ～。

パンプキンもココナッツミルクにも「免疫力」を高める効果があるんだとか。

体調を崩しやすい季節の変わり目も元気に乗り越えましょう♪

今日も新作紹介♪

Hand dyed Indigo Bracelet

藍染めブレスレット

これもステキでしょ♪（自賛。笑）

アートイベント「Suwanee Fest」まであと3日！！

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