南部料理とダブルチキン
Kale
市民農園でケールを収穫
今日はケールを使った南部料理を紹介します。
カラードグリーンで作られることが多いんだけど
ケールでも作れるよってことで。（笑）
最近友人から勧められ、ここジョージアを舞台にしたドラマを見たらね、
ちょうどクリスマスのシーンでこの南部料理を食べてたの。
どれもそんなに派手な料理は無くて地味な食卓を囲むんだけど
家族の幸せそうな感じがとても良くて
それを見たら私も作りたくなっちゃた。
沢山のケール（又はカラードグリーン）を用意して
ニンニクとハム（又はベーコン）を炒めた中に刻んだケール入れ
チキンブロスも入れを炒め煮にする。
葉っぱがクタクタになるまで煮て（緑の葉っぱが変色するぐらい）完成。
サイドメニューが出来たら次はメイン。
ターキーにする？骨付きハムにする？
我が家のクリスマスはこれ！
何だかわかるかな？
チキンだよ～♪
でも、なぜ2羽？？って思うでしょ。（笑）
お店でね（Walmart)、鶏1羽が＄8.80
その隣に、同じブランドの同じようなサイズの鶏2羽パックで＄9.80
どうしてこういう売り方をするのか分かんないけど
＄１しか変わらないのに2羽パックのが断然お得なのよ。
1羽＄５しないからね。日本円だと500円だよ。
安いでしょ～♪
Buy One, Get One Free!（一個買うともう一個ただ）的な売り方かな。
では、今から調理します！
（チキンの調理編は明日に）
（チキンの調理編は明日に）
日本はクリスマスイブですね～。
（こちらは時差があるので、まだですが）
それぞれ良い時間をお過ごしください♪
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